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黑木耳液体菌种及实用生产设备研制开发

2008年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
“黑木耳液体菌种及实用生产设备研制开发”项目主要在液体菌种生产工艺，液体菌种生产设备设计、制造和液体菌种培养等方面开展研究。研究发现，在摇瓶培养条件下（25℃，140r/min），以正交试验确定的培养基振荡培养，72h菌丝收率可达到2.2g（干重）/100ml。研究确定的生产设备充分考虑了黑木耳菌丝的生长特性，以外喷型通气方式和锥型釜底配合，解决了混合和传质问题，避免了内外导流装置对菌丝的...
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